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2022年第26期 城乡居民膳食结构的科学标准、问题及建议

日期:2022-09-22 来源:农研中心 作者:王 霞 王 莉 郭 军
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  随着经济社会的快速发展,我国城乡居民饮食消费在过去30年发生了巨大的变化。202236日,习近平总书记在全国政协十三届五次会议上强调,要树立大食物观,从更好满足人民美好生活需要出发,掌握人民群众食物结构变化趋势,在确保粮食供给的同时,保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给,缺了哪样也不行。对照中国营养学会提出的“膳食指南”标准,目前我国城乡居民食物消费结构不合理,特别是农村居民食品消费的营养水平相对较低。应该从生产、加工、消费等多方面入手,促进居民科学合理改善食物消费结构。

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